OK!!広島コラボ

広島県産の卵と米粉を使い、ふんわりしっとり焼き上げたソフトバームクーヘン。生地に、真っ赤なベリーとひんやりアイスをトッピングしました。バームクーヘンの表面にはOK!!広島のロゴを印字。
広島を感じる彩りとやさしい味わいで、コーヒーと一緒にほっと一息いかがですか？

100年以上の蒸留技術を受け継ぐ蒸留責任者が厳選した広島産の素材でつくる「SAKURAO GIN」に、爽やかな苦味と果実味が特徴の「はっさくロックス」を合わせ、広島県産ブルーベリーをあしらいました。はっさくジャムとローズマリーの香りがアクセントとなり、五感を刺激する一杯に。

東広島市唯一海のある町・安芸津で獲れたタコ。
活きたまま海から店内水槽へ。注文のたびに活きたタコの足を1本ずつ刺身に。
鮮度抜群！しっかりとした歯ごたえに、まだ吸い付くほどの
吸盤をお楽しみください。
※近年漁獲量減少の為、入荷が無い場合はご了承くださいませ。

広島県産の新鮮な夏野菜をたっぷり使った、彩り豊かな広島風真っ赤なラタトゥイユです。太陽の恵みをいっぱいに浴びたトマトでソース造りを。ナス、パプリカ、ズッキーニなどの夏野菜をじっくり煮込み、ハーブとトマトの旨味が凝縮された奥深い味わいに仕上げました。ワインや生ビールとの相性も抜群で、夏にぴったりのヘルシーな一品です。暑い夏を元気に乗り切る、OK!!広島の美味しさをご堪能ください。

お好み焼きの上に梅しその特製マヨネーズソースをかけ、仕上げに青しそを乗せ完成。
夏の暑い日にさっぱりといただけるお好み焼きとなっております。

広島県内であがった小鰯を使ったお魚のハンバーグ。
ふっくら柔らかハンバーグは小さなお子様やご高齢の方までお召し上がりいただけます。
50年続く特製オリジナルソースとご一緒にご賞味ください！
独特の味わいで虜になっちゃうかも！？

広島県産の牡蠣をたっぷり使用した、牡蠣塩ラーメンです。
牡蠣１００％のスープに牡蠣のアヒージョペーストをトッピングしております。
規格外の牡蠣も使用しておりSDGsへの取り組みにも力を入れております。

広島名物「こうね」を備長炭の焼台でじっくり炙り、脂の旨みを引き出しました。こうねとは、広島で古くから親しまれてきた希少な牛の肩バラ肉。香ばしい炭の香りと、とろけるような脂が絶妙に絡み合い、まさに一口で笑顔に。シャキシャキねぎとの相性も抜群。口の中で爽やかなアクセントが生まれます。広島ならではの味わいを、ぜひご賞味ください。炭火と食材が織りなす、至福の瞬間をどうぞ。

歯ごたえ抜群の廣島赤鶏の砂肝を、炭火で香ばしく焼き上げました。噛むたびに広がる旨みと、独特のコリコリ食感がクセになる逸品。合わせるのは、広島が誇る元祖辛口「亀齢」。すっきりしたキレが砂肝の後味を引き締めます。地元食材と地酒の黄金コンビが生む、広島ならではの至福のひとときをぜひご体感ください。炭焼雷が届ける、食の広島らしさを一串に込めて。

炭焼雷の名物「血肝」は、赤鶏の新鮮な肝を炭火で丁寧に焼き上げた逸品。濃厚で甘みのあるコク、ふんわりとした柔らかさが特徴です。「レバーは苦手だけど、雷の血肝は別」と多くのお声をいただく人気串。臭みを抑え、旨みを引き出す火入れで仕上げました。一口で変わる、レバーの印象。広島の銘柄鶏の魅力を感じられる、渾身のひと串をぜひ。

大崎上島のブルーベリー、世羅の梨、三次のピオーネや大長みかんなど広島県内各地の名産フルーツを使用した「広島県産フルーツチーズケーキ8種セット」と広島県産レモン・安芸太田町産の祇園坊柿のクグロフケーキのセットです。
広島フルーツを活かした、当店自慢のスイーツで広島巡りはいかがでしょうか？

文月はタコぶつ、穴子のザクザク、峠下牛のしゃぶしゃぶ。
夏の蛸は麦わら蛸と呼ばれ、美味しさが増します。梅肉醤油や酢醤油であっさりといただけます。
夏の穴子夏野菜と和えてさっぱりと。
峠下牛はしゃぶしゃぶにしてごまだれで召し上がっていただきます。
合わせる日本酒はご希望に応じて賀茂鶴・広島錦、亀齢の山、誠鏡・幻、藤井酒造・龍勢、賀茂泉など、その他多数ご準備しています。

世界的に愛されるクラシックカクテル「Bee's Knees」を、シェラトングランドホテル広島オリジナルで。
広島県産レモンと広島県産はちみつの爽やかな甘み、桜尾ジンの香りに、マラスキーノリキュールのほのかな余韻を添えました。"Bee's Knees"──「最高のもの」という名にふさわしく、地元の素材で仕立てた夏を彩る一杯です。

瀬戸内の恵みをぎゅっと詰め込んだ、夏にぴったりの"広島風冷汁"。広島名物の穴子と、瀬戸内産の鯛を贅沢に加えた、上品な旨味が広がる一杯です。暑い季節にさらりといただける、爽やかな味わいをお楽しみください。

広島のご当地部位「和牛コウネ」を主役にしたごちそうサラダ。
程よい脂の甘みとやわからな食感が、野菜のフレッシュさと絶妙にマッチ。
暑い季節にも食べやすいさっぱりとした味わいは、夏の一皿におすすめです。

広島のご当地部位「和牛コウネ」を主役にしたごちそうサラダ。
程よい脂の甘みとやわからな食感が、野菜のフレッシュさと絶妙にマッチ。
暑い季節にも食べやすいさっぱりとした味わいは、夏の一皿におすすめです。

アールグレイ香るクッキー生地に、広島県産レモンを加えたチョコレートとクリームをふんわりとしたアールグレイムースで包み込み、広島レモンクリームでグラサージュ。
レモンの爽やかな酸味と、アールグレイの芳醇な香りが重なり合う、夏にぴったりの贅沢ケーキです。

脂ののった広島名物「コウネ」を鉄板でサッと炙ってお好み焼きにトッピングし、「怪獣レモン」の塩だれでさっぱりと仕上げた一品！半熟とろとろの目玉焼きに大葉の風味、麺はパリパリ中はふわっと暑い夏にアツアツの鉄板で食べたら「OK!!」と叫びたくなること間違いなし！？冷たいビールやチューハイ、Lサイズ100円のソフトドリンクなど各種ご用意してお待ちしております☆

三次の老舗、佐々木豆腐店のしっかりとした木綿豆腐を使用。加熱すると柔らかくとろける様な食感に変わり、地元産大豆ならではの優しい甘み・香りがひろがります。
広島県産和牛の希少部位を焼き、出た牛脂のコクに熟成豆板醤、ニンニクが絡む旨味たっぷりのマーボー豆腐です。

磯野製麺さんの広島お好み焼き専用生中華そばを使用し、麺の風味・食感・ゆで時間にこだわり、ソースは薄く重たくないお好み焼きに仕上げてます。
この暑ーい夏に、キンキンに冷えた生ビールと一緒に、あっつ熱のお好み焼きを味わいにお越し下さい!

比婆牛ロースを人気のしゃぶしゃぶでご用意。
比婆牛ならではの芳醇な香りと、とろけるような食感が食欲を誘う、幅広い年代におすすめの一品です。

その日に仕入れる旬の瀬戸内さかなを美味しく味わっていただくために、梅干し・生姜・牛蒡をアクセントに、風味豊かな煮つけに仕立ててご提供します。

辣油と山椒を効かせ肉の旨味と
のど越しにこだわった広島汁なし担々麺

高たんぱく低脂肪な上に高い栄養価を持つジビエ。
新鮮な状態で血抜きを行い
衛生的な処理により高品質な東広島産ジビエを使用しました。
ここでしか味わえない、総料理長こだわりの逸品です。
★おすすめトッピング
・タカミツ卵の温玉

「OK!!広島スペシャル餃子」は、カープ球団公認の赤い"カープ餃子"（ビーツで着色）と、広島県産ねぎをたっぷり使用した"ひろしまギョウザ"の特別盛り合わせ。紅白の彩りがめでたく、観光客やギフトにもおすすめ。広島の味と魅力が詰まった、ここだけの限定コラボです。広島市内の『餃子家 龍』全店で販売しております。

「OK!!広島」キャンペーンに登場！餃子家龍の人気メニュー「マーラー担々麺」が、広島県産ねぎと香ばしいマー油を効かせた特別仕様で登場。花椒のシビれる辛さと、旨みたっぷりの濃厚スープ、香り立つマー油が絶妙に絡み合う、クセになる一杯！広島のおいしいが詰まった逸品です。

「OK!!広島スペシャル餃子」は、カープ球団公認の赤い"カープ餃子"（ビーツで着色）と、広島県産ねぎをたっぷり使用した"ひろしまギョウザ"の特別盛り合わせ。紅白の彩りがめでたく、観光客やギフトにもおすすめ。広島の味と魅力が詰まった、ここだけの限定コラボです。広島市内の『餃子家 龍』全店で販売しております。

「OK!!広島」キャンペーンに登場！餃子家龍の人気メニュー「マーラー担々麺」が、広島県産ねぎと香ばしいマー油を効かせた特別仕様で登場。花椒のシビれる辛さと、旨みたっぷりの濃厚スープ、香り立つマー油が絶妙に絡み合う、クセになる一杯！広島のおいしいが詰まった逸品です。

「OK!!広島スペシャル餃子」は、カープ球団公認の赤い"カープ餃子"（ビーツで着色）と、広島県産ねぎをたっぷり使用した"ひろしまギョウザ"の特別盛り合わせ。紅白の彩りがめでたく、観光客やギフトにもおすすめ。広島の味と魅力が詰まった、ここだけの限定コラボです。広島市内の『餃子家 龍』全店で販売しております。

「OK!!広島」キャンペーンに登場！餃子家龍の人気メニュー「マーラー担々麺」が、広島県産ねぎと香ばしいマー油を効かせた特別仕様で登場。花椒のシビれる辛さと、旨みたっぷりの濃厚スープ、香り立つマー油が絶妙に絡み合う、クセになる一杯！広島のおいしいが詰まった逸品です。

「OK!!広島スペシャル餃子」は、カープ球団公認の赤い"カープ餃子"（ビーツで着色）と、広島県産ねぎをたっぷり使用した"ひろしまギョウザ"の特別盛り合わせ。紅白の彩りがめでたく、観光客やギフトにもおすすめ。広島の味と魅力が詰まった、ここだけの限定コラボです。広島市内の『餃子家 龍』全店で販売しております。

「OK!!広島」キャンペーンに登場！餃子家龍の人気メニュー「マーラー担々麺」が、広島県産ねぎと香ばしいマー油を効かせた特別仕様で登場。花椒のシビれる辛さと、旨みたっぷりの濃厚スープ、香り立つマー油が絶妙に絡み合う、クセになる一杯！広島のおいしいが詰まった逸品です。

「OK!!広島スペシャル餃子」は、カープ球団公認の赤い"カープ餃子"（ビーツで着色）と、広島県産ねぎをたっぷり使用した"ひろしまギョウザ"の特別盛り合わせ。紅白の彩りがめでたく、観光客やギフトにもおすすめ。広島の味と魅力が詰まった、ここだけの限定コラボです。広島市内の『餃子家 龍』全店で販売しております。

「OK!!広島」キャンペーンに登場！餃子家龍の人気メニュー「マーラー担々麺」が、広島県産ねぎと香ばしいマー油を効かせた特別仕様で登場。花椒のシビれる辛さと、旨みたっぷりの濃厚スープ、香り立つマー油が絶妙に絡み合う、クセになる一杯！広島のおいしいが詰まった逸品です。

「OK!!広島スペシャル餃子」は、カープ球団公認の赤い"カープ餃子"（ビーツで着色）と、広島県産ねぎをたっぷり使用した"ひろしまギョウザ"の特別盛り合わせ。紅白の彩りがめでたく、観光客やギフトにもおすすめ。広島の味と魅力が詰まった、ここだけの限定コラボです。広島市内の『餃子家 龍』全店で販売しております。

「OK!!広島」キャンペーンに登場！餃子家龍の人気メニュー「マーラー担々麺」が、広島県産ねぎと香ばしいマー油を効かせた特別仕様で登場。花椒のシビれる辛さと、旨みたっぷりの濃厚スープ、香り立つマー油が絶妙に絡み合う、クセになる一杯！広島のおいしいが詰まった逸品です。

「OK!!広島スペシャル餃子」は、カープ球団公認の赤い"カープ餃子"（ビーツで着色）と、広島県産ねぎをたっぷり使用した"ひろしまギョウザ"の特別盛り合わせ。紅白の彩りがめでたく、観光客やギフトにもおすすめ。広島の味と魅力が詰まった、ここだけの限定コラボです。広島市内の『餃子家 龍』全店で販売しております。

ひろしま地酒は、発泡性日本酒「雨後の月 微紅」と「一代弥山 スパークリング」の２種に加え、熱燗からソーダ割りまで楽しめる「竹鶴 純米酒」をご用意。
さらに、宮島に自生する植物"ハマゴウ"をボタニカルに使用した、桜尾の限定クラフトジンも取り扱っております。
ぜひお楽しみください。

香味野菜を飴色になるまで炒めてコクを出し、たっぷりのトマトとカシューナッツを合わせた優しい味わいの中にもスパイスが香る一皿。
主役の広島の自然が育んだハーブ鶏は、鶏独特のクセがなく、食べやすいのが特徴です。
焼き色をつけ、カレーと一緒に煮込むことで、鶏肉の存在感を残しながら、まろやかで奥深い味わいに仕上がります。広島の自然の恵みを感じられる逸品です。

くじらの熟成赤身のミンチ肉をベースにしたコロッケのタネに煮詰めた広島レモンの皮を練りこみ酸味の爽やかなくじらのコロッケに仕上げました。
自家製のマスカルポーネのチーズをベースにしたソースでお召し上がり頂きます。

広島県北広島町の弘法菜園で採れた新鮮なパクチーを汁なし担担麺にトッピングしました。山椒やラー油の味わいとパクチーの香りが相性抜群です！！
パクチー好きな方もパクチー初心者の方も是非一度食べてみてください。
パクチートッピングの虜になること間違いナシです！