OK!!広島コラボ

特別に仕入れた大きくて濃厚な牡蠣を、こだわりのパン粉と高品質の油で揚げ、ジューシーな旨みを閉じ込めました。
広島の地酒はもちろん、ビールやハイボールにもバッチリ合います！
オリジナルのタルタルソースやレモンと共に、手作りの贅沢な１品をどうぞ！

元牡蠣漁師のオーナーの地元、広島県宮島、大野海域生産牡蠣直送品使用！！
海のミルクとも呼ばれるほど、タウリン、良質のタンパク質、ビタミン、ミネラルやグリコーゲン等を多く含んだ消化の良い理想的なアルカリ食品。
濃厚バターでこんがりと中身ふっくら鉄板ソテーし海の香と旨味をしっかりとじ込めた瀬戸内広島の海の味覚の玉手箱や～！！海じゃけど沼るYO（笑）

大竹のブランド魚「あたたハマチtoレモン」。冬限定出荷で、大竹でしか食べられない、レモンを餌に与えた特別なハマチです。その「あたたハマチtoレモン」を、いろんな調理法で味わっていただく冬季限定御膳です。ぜひご賞味ください。

大竹玖波産の新鮮な牡蠣を贅沢に使い、広島野菜とともに煮込んだマーラータンは、濃厚な旨味としびれる辛さが絶妙に調和する一杯。
ぷりっとした牡蠣の食感、旬の野菜の甘み、香り高いスパイスが織り成す深い味わいは体の芯から温めてくれる特別な広島のご当地グルメ。ピリッとした辛味の奥に感じる海の滋味が後を引き、寒い季節に何度でも味わいたくなる魅力にあふれています。
心まで満たす一品です。

ソムリエが選ぶ銘酒と、罪悪感ゼロの美食を楽しめる大人の隠れ家で、広島ジビエの創作料理×広島地酒・ワインのペアリングをお楽しみください。

広島名産の青ネギをたっぷりのせた「ひろしまギョウザ」。瀬戸のもち豚の旨味と、資源循環型の農業で育った３R野菜の新鮮な青ネギが絶妙に調和します。パリッと焼き上げた皮とジューシーな餡が広島ならではの味わいを生み出します。

「OK!!広島」キャンペーンに登場！餃子家龍の人気メニュー「マーラー担々麺」が、広島県産ねぎと香ばしいマー油を効かせた特別仕様で登場。花椒のシビれる辛さと、旨みたっぷりの濃厚スープ、香り立つマー油が絶妙に絡み合う、クセになる一杯！広島のおいしいが詰まった逸品です。

広島名産の青ネギをたっぷりのせた「ひろしまギョウザ」。瀬戸のもち豚の旨味と、資源循環型の農業で育った３R野菜の新鮮な青ネギが絶妙に調和します。パリッと焼き上げた皮とジューシーな餡が広島ならではの味わいを生み出します。

「OK!!広島」キャンペーンに登場！餃子家龍の人気メニュー「マーラー担々麺」が、広島県産ねぎと香ばしいマー油を効かせた特別仕様で登場。花椒のシビれる辛さと、旨みたっぷりの濃厚スープ、香り立つマー油が絶妙に絡み合う、クセになる一杯！広島のおいしいが詰まった逸品です。

広島名産の青ネギをたっぷりのせた「ひろしまギョウザ」。瀬戸のもち豚の旨味と、資源循環型の農業で育った３R野菜の新鮮な青ネギが絶妙に調和します。パリッと焼き上げた皮とジューシーな餡が広島ならではの味わいを生み出します。

「OK!!広島」キャンペーンに登場！餃子家龍の人気メニュー「マーラー担々麺」が、広島県産ねぎと香ばしいマー油を効かせた特別仕様で登場。花椒のシビれる辛さと、旨みたっぷりの濃厚スープ、香り立つマー油が絶妙に絡み合う、クセになる一杯！広島のおいしいが詰まった逸品です。

広島名産の青ネギをたっぷりのせた「ひろしまギョウザ」。瀬戸のもち豚の旨味と、資源循環型の農業で育った３R野菜の新鮮な青ネギが絶妙に調和します。パリッと焼き上げた皮とジューシーな餡が広島ならではの味わいを生み出します。

「OK!!広島」キャンペーンに登場！餃子家龍の人気メニュー「マーラー担々麺」が、広島県産ねぎと香ばしいマー油を効かせた特別仕様で登場。花椒のシビれる辛さと、旨みたっぷりの濃厚スープ、香り立つマー油が絶妙に絡み合う、クセになる一杯！広島のおいしいが詰まった逸品です。

広島名産の青ネギをたっぷりのせた「ひろしまギョウザ」。瀬戸のもち豚の旨味と、資源循環型の農業で育った３R野菜の新鮮な青ネギが絶妙に調和します。パリッと焼き上げた皮とジューシーな餡が広島ならではの味わいを生み出します。

「OK!!広島」キャンペーンに登場！餃子家龍の人気メニュー「マーラー担々麺」が、広島県産ねぎと香ばしいマー油を効かせた特別仕様で登場。花椒のシビれる辛さと、旨みたっぷりの濃厚スープ、香り立つマー油が絶妙に絡み合う、クセになる一杯！広島のおいしいが詰まった逸品です。

広島名産の青ネギをたっぷりのせた「ひろしまギョウザ」。瀬戸のもち豚の旨味と、資源循環型の農業で育った３R野菜の新鮮な青ネギが絶妙に調和します。パリッと焼き上げた皮とジューシーな餡が広島ならではの味わいを生み出します。

「OK!!広島」キャンペーンに登場！餃子家龍の人気メニュー「マーラー担々麺」が、広島県産ねぎと香ばしいマー油を効かせた特別仕様で登場。花椒のシビれる辛さと、旨みたっぷりの濃厚スープ、香り立つマー油が絶妙に絡み合う、クセになる一杯！広島のおいしいが詰まった逸品です。

広島名産の青ネギをたっぷりのせた「ひろしまギョウザ」。瀬戸のもち豚の旨味と、資源循環型の農業で育った３R野菜の新鮮な青ネギが絶妙に調和します。パリッと焼き上げた皮とジューシーな餡が広島ならではの味わいを生み出します。

ひろしまテッパン自慢のスペシャルお好み焼は、もちもち食感が特徴の特製卵麺「ランメン」を使用し、独自の旨みをプラス。餃子の皮を衣で揚げ、ラー油で仕上げた「餃子の皮天」が香ばしさを演出します。さらに広島県産の青ネギをたっぷり盛り付け、仕上げに半熟卵をトッピングしたＷ卵の贅沢仕様。食感・香り・旨みが重なり合う、ここでしか味わえない一枚です。

広島県産のぷりっとした牡蠣を贅沢に使用し、香り豊かなハーブとカゴメの完熟トマトソースで仕上げたごちそうナポリタン。素材の旨みが重なり合う、ひろしまパスタならではの一皿です。カナダカン×ひろしまパスタの第1弾として登場！

炭焼雷の冬メニューに、主役感を放つ一本が登場しました。
ふっくらした広島牡蠣に、炭火の香りをまとわせると...ひと口で海のミネラルがふわっと広がる、あの"濃い冬の旨み"が押し寄せます。
外は香ばしく、内側はとろり。噛むたびに海の旨みがほどけて、思わず目を閉じたくなる一本に仕上がりました。
「冬って、こういう幸せあったよね」って思わせてくれる、静かにリッチな牡蠣串。

炭焼雷の冬メニューに、主役感を放つ一本が登場しました。
ふっくらした広島牡蠣に、炭火の香りをまとわせると...ひと口で海のミネラルがふわっと広がる、あの"濃い冬の旨み"が押し寄せます。
外は香ばしく、内側はとろり。噛むたびに海の旨みがほどけて、思わず目を閉じたくなる一本に仕上がりました。
「冬って、こういう幸せあったよね」って思わせてくれる、静かにリッチな牡蠣串。

炭焼雷の冬メニューに、主役感を放つ一本が登場しました。
ふっくらした広島牡蠣に、炭火の香りをまとわせると...ひと口で海のミネラルがふわっと広がる、あの"濃い冬の旨み"が押し寄せます。
外は香ばしく、内側はとろり。噛むたびに海の旨みがほどけて、思わず目を閉じたくなる一本に仕上がりました。
「冬って、こういう幸せあったよね」って思わせてくれる、静かにリッチな牡蠣串。

店主が厳選した瀬戸内さかなに丁寧に手を加えて素材の味を最大限に引き立たせたアテと鮨をご堪能下さい。
一緒に味わって頂きたいのは広島は呉、安浦の盛川酒造で造ったオリジナルの日本酒です。
お互いの良さを際立たせるペアリングをどうぞお楽しみください！

わいわい賑やかな前菜を含む5品構成のコースの中の一品です。
県内産冬野菜や瀬戸内魚介類等をふんだんに使った内容です。